Romina kocht

aus der Stoneware Rund| veröffentlicht am 21.11.2022| Kuchen/Torte

Zutaten Boden:

250 g weiche Butter
360 g Spekulatius
100 g Zwieback
60 g Zucker

Zutaten Creme:

5 Blatt Gelatine
600 g Frischkäse
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
300 g Schlagsahne
Saft & Abrieb 1 Orange

Zubereitung:

1. Spekulatius und Zwieback verbröseln (TM: 5 Sek/Stufe 8)

2. Zucker und die weiche Butter hinzugeben und miteinander verkneten (TM: 1 Min/Stufe 4)

3. Die Stoneware rund mit hocherhitzbarem Öl einfetten, die Brösel hineingeben und fest drücken

4. Schlagsahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und zur Seite stellen

5. Gelatine in Weicher einweichen, ausdrücken und in einem Topf erhitzen bis die flüssig ist

6. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen

7. Die Gelatine unterrühren und anschließend die Schlagsahne von Hand unterheben

8. Die Creme auf den Boden streichen und nach Belieben dekorieren

9. Für mindestens 5 Std. kaltstellen

Tipp:

1. Wenn du den Kuchen mit Schokoglasur überziehst, bleibt er länger frisch und saftig

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